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Subway母公司為Doctor's Associates, Inc.，創辦人是弗雷德．德盧卡，第一家門市於1965年在康涅狄格州創立，主要售賣三文治和沙律，一直以「Eat Fresh」（吃得新鮮）作招徠。Subway全球所有分店皆為特許經營，在內地有199家分店、香港17家、台灣118家、澳門1家。
1965年，17歲的德盧卡向家族朋友彼得．巴克借了1,000美元(約7,790港元)，成立一間三文治店，用來賺取大學學費，結果門庭若市。他最初使用「Pete's Submarines」（彼得潛艇堡）作店名，但與另一家餐廳的名稱類似，於是改用「Pete's Subway」，最後縮短成「Subway」，沿用至今。
Subway在美國成為家傳戶曉的連鎖快餐品牌，代言人福格爾（見上圖）功不可沒。他本來是腰圍達62吋的超級肥仔，但據稱靠吃Subway三文治和做運動，勁減245磅（110公斤），成為Subway代言人。 ■綜合報道
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