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■英國丹麥牛奶檢測出「超惡食肉菌」。
腸出血性大腸桿菌疫情愈演愈烈之際，歐洲食品衛生恐慌可能進一步擴大。昨日有報告顯示，在英國及丹麥的乳牛及曾用於治療人體傷口的抹棒樣本中，分別發現新品種抗藥性金黃葡萄球菌(MRSA食肉菌)，科學家警告要徹底調查人或牛何者才是病菌源頭，專家形容這是「超級病菌」，但經加熱殺菌後可殺死，因此市面的牛肉及奶類產品仍然安全。
禽畜濫用抗生素肇禍 加熱可殺菌
英國劍橋大學講師霍姆斯的研究團隊在醫學期刊《刺血針》發表報告，表示在英國450個牛群的940個樣本中，發現13個帶有變種MRSA。報告指情況會「為公共衛生帶來問題」，與動物有接觸的員工是高危一族，食物鏈應不受影響。在英國，未經加熱殺菌的牛奶只限農場出售，而芝士中未被殺滅病菌，難以在人類消化系統生存。英國有機農業組織已宣布禁止在禽畜使用抗生素，避免病菌蔓延。
團隊是在研究牛乳腺炎時，意外發現變種新細菌。霍姆斯稱，牛隻雖是病菌溫床，但仍未確定牛與人互相感染的實際情況。至於傳統基因測試會錯誤將變種病菌斷定為可被藥物消滅，意味醫生可能向患者處方不適合的抗生素。
MRSA常被媒體稱為「食肉菌」，留醫病人最常感染，若傷口「中招」隨時可致命，單在美國每年已有1.9萬人死於金黃葡萄球菌，遠高於愛滋病致命人數，歐洲亦錄得相似數量的死亡個案。近數十年誤用及濫用抗生素情況嚴重，導致抗藥性「超級病菌」如金黃葡萄球菌及芽孢桿菌更兇猛。 ■路透社/綜合外電消息/《每日郵報》
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