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2011年6月5日星期日

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地質公園主題餐嚐岩石樂趣

http://paper.wenweipo.com [2011-06-05] 我要評論

■ 南灣海景酒店行政總廚陳𨦼慈師傅

有否想過將岩石食落肚？所指的當然不是那些堅硬如鐵的巨大石頭，而是一些製作精巧、造型神似的岩石菜式；廚師巧妙地將香港地質面貌變為特色菜式，令你在欣賞其精美設計同時，亦可滿足口腹之慾。近日，筆者發現了有餐廳以香港地貌為陳設，讓大家可以全面感受香港國家地質公園的震撼。在欣賞大自然的珍貴面貌同時，酒店行政總廚陳𨦼慈師傅亦早已準備了一頓既豐富又充滿特色的地質公園主題晚餐，讓你可以一嚐吃岩石的樂趣。　■ 文︰吳綺雯

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