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香港文匯報訊（記者 文森）台灣飲食業掀起的塑化劑風暴，瞬即波及本港，由台灣進口的健康飲品至大受港人歡迎的台式飲料均陸續發現受塑化劑污染，一時之間人心惶惶。香港專業人士協會指出，市民在食物安全問題上完全倚賴政府把關，港府有責任提供有關塑化劑的資訊，以及應該有更多渠道讓市民了解安檢問題，建議港府提供高透明度、適時並統一的通報機制，將最新情況及訊息主動對外公布。
香港專業人士協會醫療及健康委員會表示，「起雲劑」是一種普通的食物添加劑，令本來不相容的物質可以彼此乳化，加強質感和賣相，經常添加於果汁及其他飲料中，但有無良商人把用作工業用途的塑化劑鄰苯二甲酸二(DEHP) 添加於起雲劑內，並廣泛使用到日常飲食當中。
DEHP或損肝腎不應混入食物
委員會主席陳建強解釋，鄰苯二甲酸二(DEHP)是工業用原材料，廣泛用於聚氯乙烯(PVC) 產品，不應添加於任何食物或飲料內。雖然它的急性毒性不高，但若服食者長期攝取高量的DEHP，有害物質便會逐漸被體內器官吸收，繼而導致肝臟、腎臟受損。
陳建強續稱，從醫學角度而言，DEHP在動物實驗中可致癌，在人類方面則沒有充分證據，微量的DEHP可被體內快速代謝後，經尿液及糞便排出體外。為釋除市民疑慮，委員會建議港府提供高透明度、適時並統一的通報機制，將最新情況及有關訊息主動對外公布；另外，發現有問題食品源頭時，主動調查供應鏈，對高危的產品或批次抽樣檢查，甚至有必要時暫停出售。
該會又建議食物安全檢測中心應把檢查塑化劑制定為恆常的檢查，主動地與鄰近地區作出定期及高警覺性的溝通，互相通報結果，並抽調資源及加強前線檢查人手，以專業知識與食物安全中心配合，做好把關的工作。
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