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就筆者所看，要在中環國際金融中心商場內吃一頓不昂貴的正餐，本來除了麥當勞外，筆者想不到還有什麼地方，直至最近全球首間Asian Twist登陸IFC商場。Asian Twist的餐單意念創新，嘗試將南洋及東南亞菜式與西式風味創意配搭，由早餐、午餐、下午茶到晚膳，扭轉傳統東南亞美饌概念，加入國際化西式飲食元素，以最嶄新的口味配搭觸動你的味蕾。在眾多全新美食中，筆者最喜歡的是「家鄉排骨麵」，它充滿濃厚的福建移民特色，以多種香料熬煮四日的排骨軟腍入味，配上清香的雞骨湯及獨家自製的馬拉盞青檸辣醬，醒胃口感令你一試難忘。這兒的「叻沙」令筆者想起不久前在新加坡吃過的味道，令筆者回味無窮，其湯底以指天椒乾及馬來西亞辣椒乾取代多款辣椒，加入更多印尼蝦米及泰國南薑，而原隻鮮蝦的大小更三級跳至兩倍大，配上新鮮入口魚餅，更加彈牙可口，令人垂涎。新店裝潢簡約自然，舒適沙發雅座及輕鬆用餐區，打造為都市人忙裡偷閒的悠閒聚腳點。 ■文︰雨文 攝︰Yesun
Asian Twist
地址：香港中環港景街1號國際金融中心商場2樓2017號舖
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