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美國抗藥性沙門氏菌年初爆發迄今，已擴散至26個州份，共77人受感染，1人死亡，肉類加工業巨頭嘉吉(Cargill)前日宣布回收3,600萬磅新鮮及急凍火雞肉。除了美國，全球亦恐怕「難逃一疫」，有科學家發現一種名為「肯塔基」的超級沙門氏菌或將蔓延全球。
肆虐26州 77病1死
美國聯邦疾病控制與預防中心數據顯示，名為「海德堡」的抗藥性沙門氏菌於26個州爆發，自3月至8月已有77人受感染，加州有1人死亡，懷疑與進食受污染火雞肉有關。嘉吉自發回收自2月20日至8月2日於斯普林代爾工廠出產的火雞肉，合共3,600萬磅，以追查污染源頭。
另外，法國巴斯特研究院人員在多國發現「肯塔基」超級沙門氏菌，呼籲全球衛生系統嚴密監控這種超級病菌，以免蔓延全球。「肯塔基」跟「海德堡」沙門氏菌一樣，抗藥性強，一般用作治療的抗菌藥物起不了作用。
歐多國爆超級菌 恐蔓全球
研究顯示，「肯塔基」自2002年至2008年間，在法國、丹麥、英格蘭及威爾斯等地共引起近500宗病例，而研究人員調查過加拿大感染情況，以及美國受污染的進口食品，發現該病菌已傳至北美。他們還在埃塞俄比亞、摩洛哥和尼日利亞3國的家雞和火雞身上檢測到該病菌，故此認為「家禽是病菌傳播的重要媒介」，並批評摩洛哥和尼日利亞廣泛使用抗生素飼養家禽，加快病菌傳播。 ■綜合外電消息/路透社/中新社
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