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據新華社成都11日電 四川省飯店與餐飲娛樂行業協會和成都市美食之都促進會日前聯合30多家川內餐飲商協會，宣誓承諾告別老油。據悉，未來老油將回收用作生物能源和飼料工業用油原料。
「宿油行動就是要保證淘汰的老油告別餐桌，杜絕非法回流。」四川省飯店與餐飲娛樂行業協會會長何濤說，接下來四川將有超過5,000家火鍋企業加入到行動中來。
「給老油安個新家是確保推行一次性鍋底的基礎性保障工作，同時也是讓餐廢油脂經過先進的生物和油脂化工技術處理變廢為寶，成為綠色環保的生物燃料和飼料工業用油，體現最大的再生資源產品價值。」何濤說。
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