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■Cheers Design由設計師Jino Yeung於2004年創立，工作室設於大角咀楓樹街。
從舊式影樓到「靠牆牌」雜貨店，從刻字印刷到椰子糖製作，一間間小店、一種又一種的手工藝，散發著難以言喻的懷舊氣息。有人喜新厭舊，覺得舊東西、舊店舖殘破不堪，受不了那昏黃的燈光、簡樸的佈置，但也有人無限依戀，店舖雖然舊，但點點滴滴都充滿人情味。舊區是歷史、文化的孕育地，舊區保育不只是保護區內建築，更應保存區內文化及具特色的店舖。大角咀，昔日的碼頭、重工業之地，50年代開始慢慢轉為工業住宅混合地，隨著市區重建發展，如今區內酒店、屋苑林立，愈來愈多中產家庭遷入大角咀。舊式老店處於新舊夾縫間，面對社會變遷，似乎難以避免走上沒落的道路。Cheers Design與生命工場合作，深入大角咀，接觸不同的商戶，以插畫、立體照片模型（fotomo）等創作形式重現區內的老店情懷，以不一樣的方式讓更多人了解這個城市、了解保育的重要性，齊齊愛在大街小巷。 ■文：香港文匯報記者 伍麗微 圖：主辦機構提供
一次相遇一個改變
Cheers Design是一個四人女子創作團體，工作室設於大角咀楓樹街，設計師Jino坦言當初對於舊區文化沒有太多想法，後來返工、放工和街坊接觸多了，慢慢發現店舖背後都有故事。由於在區內工作，看到的、聽到的都較為深刻，感受亦不一樣。
「放工的時間，你會發現街上拉紙皮的婆婆比的士更多，有些店舖會逐漸消失。」Jino說，亦是因為見證了老店的沒落，她們才發現紀錄的重要性。「九龍寨城被清拆了，但我們仍然可以知道其歷史、故事，因為當時日本人將這些事記錄下來了。我們也去搜集不同人的故事，每年推出一些產品，兩、三年便可以儲到一條街。」從09年開始，她們一直進行社區研究，期望日後能出書道出這個社區的故事及她們的發現。或許最初只是隨心而發，只是憑感覺去記錄，但愈做便愈難抽離，從一開始製作周邊產品到今日策劃展覽，令人難以自拔的是故事背後的人情味。
濃郁的人情味
「對於他們來說，這些工藝不過是很平常的技術，他們不認為有多麼珍貴。關伯從事印刷30多年，店舖裡有幾萬個字粒，這些字粒在市面上早已絕跡，關伯認為字粒不齊全，也沒有太大價值，退休後可能便扔了它。」Jino說。我們覺得珍貴、認為需要保護的東西，在老店主眼中不過是一些平凡的物件，他們沒有保育的意識，亦不認為這些工藝很了不起，但事實上他們便是透過這些微小的東西去推動社會，是香港從簡樸走向繁華的小齒輪。
「他們很多已經是第二代人，做了很多年，與社區建立了密不可分的關係。最叫人佩服的是他們的太太，她們當真嫁雞隨雞，嫁狗隨狗，與丈夫一同經營生意，學習打理店舖，做丈夫的賢內助。」Jino感歎太太們無私的精神。從這些老店主身上你可以感受到他們有很好的家庭觀念，昔日雖然艱辛，但卻甘苦與共，人人都為了維繫一個家庭而努力。《歲月神偷》牽繫港人的心，使我們笑、我們哭，不是因為故事特別感人，而是那份老香港的人情味，今日在大角咀依然可以回味這份感覺。
針對社區特色的設計
大角咀是一個很特別的社區，一排排的唐樓，一間間老店，每個人都在忙不同的事，他一邊看店一邊聽收音機，他閒來無事坐在銀行門口賣舊東西，他走走停停與店主聊起來，他出來溜溜狗。這些真實的生活情景吸引Jino她們駐足，拿出相機拍下來。「這個舊區不整齊，仿似沒有規劃，有些地方加了欄杆，有些東西凸了出來，用fotomo可以將新舊交替的大角咀更活靈活現地表現出來。」比起平面設計，fotomo更有層次，能凸顯出大角咀亂中有序的感覺，將2D變成3D，街道、店舖更為立體，剪剪拼拼將這個舊區重現眼前。除此之外，Cheers Design更畫了不少插畫，「店主們未必喜歡看到『真實的自己』被用作展覽，用插畫能夠賦予人物更多情緒，表達其快樂、興奮的一面，能吸引觀眾駐足欣賞。不要以為舊區居民的生活態度很負面，他們很知足，也有歡樂的一面。」筆者在會場逛了一圈，猶如走了一趟大角咀，七記冰室的舊風扇、華億燒臘飯店的燒味、長虹攝影的照片，皆是大角咀最真實的風景。「我們一直想做自己的創作，但沒有決心，這次展覽得到很多人支持，令我們重拾信心，之前的設計一直以客戶為主，這次做了一件有意義的事，感到特別興奮。」Jino說。其實設計亦可與社會、生活結合，以詼諧、有趣的形式將城市呈現出來，讓更多人接觸設計，亦讓更多人認識香港，了解這個城市的底蘊。
舊區保育困難重重
舊區保育已不是一個新鮮的議題，但政府只著重大型建設，對社區小店不聞不問，而且做得不全面，如美利樓，只維持建築的外觀，內裡已面目全非。特色老店是社區的命脈，亦是文化的孕育地，所以有保育的必要。現時社區老店面臨很大的發展困難，不少店舖因為經營不善或無人接手而結業。
支持小店發展
生命工場一直支持個體商戶發展，透過舉辦不同的社區活動讓居民認識區內文化，並讓他們了解傳統工藝的發展源流。不少店舖倚賴家族傳承，一代接一代，但時至今日，除了社會變化導致這些行業式微之外，子女亦未必願意投入其中，生命工場代表Aki指出：「我們會收集結業商店的擺設或工具，將其轉營，如用作展覽或舉辦活動，讓年輕人知道這些技藝的價值。」這次展覽的八間老店，其中七記冰室及順誠鐵閘已經結業，生命工場借出七記冰室的擺設作展覽用途。
小店發展空間狹窄，多做街坊生意，外來人流不多，如今連區內居民亦未必光顧它們。「我們主要幫助那些坐落於重建區的個體小商戶，他們往往受重建影響難以生存。商戶的參與度亦影響計劃的進展，有些店舖本來只打算清貨，但我們會幫他們放上網絡，讓更多人知道這件事情。」Aki說。這些工作看似簡單，但做起來並不容易。要與商戶及居民有良好的互動，彼此信任才能事半功倍，但有時來不及與商戶建立關係，他們已經結業了。
鼓勵社區參與
「我們以不同的方法幫助小店生存，舉辦教育團、興趣班，邀請店主擔任導師，可以使更多人信服。大角咀在星期日有市集，在商場、球場舉行，透過年輕義工介紹小店、技藝，不但參與的商戶愈來愈多，市民對於保育的意識也愈來愈強。在推廣產品方面，為了順應潮流，我們會根據店主的意願嘗試『舊物新用』，既保留物品原有的特色，又可以讓更多人認識它。但未必次次都成功，我們與甄誠記合作，為椰子糖轉新包裝，發現新不如舊，因為舊包裝實在太深入民心。」Aki笑言。與Cheers Design合作籌備展覽是一個突破，將這些少人知、少人挖掘的老店文化向外推廣，讓更多人正視這個問題。以前一直局限在區內，僅限於區內居民知道，如今在商場展覽，帶動商場的顧客，讓他們知道社會的另一面。
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