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香港文匯報記者 劉璇
最新的出口數據顯示，本港最大的傳統出口市場美國，入口香港貨的貨值已經連續第四個月下跌。反映美國人在經濟不景下，消費力已受到一定程度的損害。
海嘯削消費力 減肥戒煙
事實上，一場金融海嘯，以及債務危機，不但削弱了美國的國力，也改變了美國人的生活方式。在高失業率下，美國人的生活亦發生了變化。在一項Marist學院公布的民調中顯示，戒煙、減肥和慳錢成為美國人2011年最大新年心願。
然而，戒煙和減肥的本質都是因為能慳錢。一包20支的香煙在美國的平均售價已接近6美元；布魯金斯學院的研究結果發現，與體重正常的成年人相比，超重的美國成年人一年的總體醫藥費多出1,470億元；同時，減肥還能減少運輸成本，因為運送胖子得花更多燃料。
減外出用餐 烹飪書熱賣
此外，對美國人而言，冷藏食物十分普遍。然而，煮好一個月份量的晚餐，放入冰箱冷藏，每晚加熱來進食，卻成為經濟不景下美國家庭慳錢的新趨勢。這樣的方法既可以節省時間，同時還可以起到慳錢的作用。他們會購買一整箱的雜貨，特別在大減價時購買大量農產品、肉類或麵條。
其次，人們總是能在冰箱內找到現成的飯，所以他們再沒有藉口訂購外賣或者外出用餐。甚至現時，美國已有專門的書籍，講解冷藏晚餐的好處，例如：《不要驚慌，晚餐在冰箱！ 》及《30日冷凍烹飪美食大全》等。
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