南灣海景酒店推「法國意大利悠閒之旅自助晚餐」享受初秋歐洲地道風味

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　法國和意大利的悠閒浪漫氣息令人神魂顛倒，而兩國獨特的地道美食同樣令人傾心，可以在同一時間，品嚐兩地最具地道風味的經典美饌，著實是人生的一大樂事。港島南灣海景酒店在今個初秋帶來充滿歐陸情調的「法國意大利悠閒之旅自助晚餐」，讓客人可以一次過品嚐至愛的法國及意大利地道美食。

　十月這個時節的意大利藍青口肉質特別肥美鮮嫩，用白酒混合Chervil烹調，芳香撲鼻而來，色香味俱全；而聞名的布雲酥大蝦，廚師則以新鮮大蝦加入香蒜、洋蔥、麵包屑和芝士烤焗，配以Cantina Vecchia Torre Leverano Bianco 2009，DOC Puglia Italy白酒，簡直是完美的配合。

　法國巧手的香草牛油焗田螺和紅酒燴法國黃油春雞同樣是叫人一試難忘的美饌。法國田螺鮮嫩可口，以香草牛油烤焗，滋味滿足；而法國黃油春雞則需揀選重量550克至750克的法國春雞，貪其入口最嫩滑，廚師以紅酒、Taragon、洋蔥、乾蔥、煙肉和調味料先醃一天，先煎後焗，是最地道的法式煮法，再配一杯Domaine Galetis 2010，VDP Languedoc，France紅酒，為豐富的晚餐畫上了完美的句號。

正宗地道烹調 重現經典菜式

今個初秋，南灣海景酒店LIS行政總廚陳𨦼慈師傅（Sidney）精心設計的「法國意大利悠閒之旅自助晚餐」，讓客人可以一次過品嚐至愛的法國及意大利地道美食。陳師傅嚴格挑選及搜羅最新鮮最優質的食材，以最正宗最地道的烹調法，將最愛的經典菜式重現眼前，當然少不了香草白酒煮青口、布雲酥大蝦、紅酒燴法國黃油春雞、香草牛油焗田螺等等，定必讓你大快朵頤。

　「法國意大利悠閒之旅自助晚餐」每晚還有其他超過30款不同的國際美食，包括法式燒乳豬、意大利帕爾馬火腿火箭比薩、法國海龍皇湯、法式羅蘭士撻、野菌鴨胸、布雲酥慢燒羊膝及清湯牛尾等等。還有不可錯過令人垂涎三尺的精緻甜品，包括法式泡芙、法式栗子蛋糕、法式蘋果撻、覆盆子朱古力撻、朱古力燉蛋、意式芝士撻、意大利黑醋士多啤梨及各款乳酪雪糕等等，還有即點即製的梳乎厘及朱古力噴泉，令人回味無窮。

　由即日起至11月30日到南灣海景酒店享用「法國意大利悠閒之旅自助晚餐」可享8折優惠，惠顧客人更可以半價品嚐精選的法國及意大利紅酒白酒。而成為南灣海景酒店Facebook的粉絲，參加「法國意大利悠閒之旅自助晚餐」之大比拚遊戲，更有機會免費與朋友一起享受自助晚餐。