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■番禺東升農場工作人員把蔬菜包裝，以便貼上條碼編號。香港文匯報記者羅敬文 攝
——番禺斥資百萬研發 將擴至粵省菜場
香港文匯報訊（記者 羅敬文 番禺報道）內地是香港主要食物供應源，每年供港食物數以百萬噸計。國家為確保供港食物的質素和安全，實施全方位嚴格監控措施，確保港人「吃得安心」。以供港蔬菜為例，番禺監管部門斥資100萬元研發「溯源監管系統」，在當地一個港資菜場試行，消費者可利用網絡平台追蹤不同蔬菜的產地、用藥及收割等情況，掌握蔬菜從「菜田到超市」的資料，當局會研究將系統擴展至廣東省其他菜場，香港特區政府對系統感興趣，正與當局磋商。
番禺出入境檢驗檢疫局去年研發蔬菜「溯源監管系統」，採無線射頻技術，通過網絡平台追蹤蔬菜資料，現於番禺東升農場試行。在試驗計劃下，每袋蔬菜附有獲編配條碼，記載蔬菜名稱、農場、加工場、種植及採收時間、施肥用藥紀錄、包裝及檢測結果等各個程序的資料，增加透明度，只要向電腦系統輸入條碼編號，便可查閱有關資料，方便追溯。
系統記錄建立信心品牌
香港傳媒昨日在香港中聯辦宣傳文體部長郝鐵川安排下，參觀了番禺出入境檢驗檢疫局，該局負責人徐敏賢昨日表示，新系統暫供監管部門及該農場試用，若成效理想，會擴展至廣東省內其他農場及加工場。她稱，香港特區政府食環署人員曾兩次前往菜場視察，並對系統表達興趣，但雙方仍須就有關平台磋商，研究可供查閱的資料項目，港方並須探討相關配套及系統提供在港蔬菜流向的資料。
東升農場是港資菜場，現時每天向香港供應20多噸蔬菜，主要是菜心、芥蘭及白菜等，多送往超市出售。菜場董事長區景泰昨日表示，隨著人民幣升值，租金及人工等開支持續上升，種菜成本上漲，對菜場營運構成壓力，但蔬菜價格受市場及季節因素影響，難以調整菜價。他說，消費者日後能透過官方的公開平台追蹤菜源記錄，希望能夠從中建立品牌，增加消費者選購菜場出品的信心。
檢疫單位源頭管理發卡
內地是香港最主要的食物供應源頭，大部分在港出售的蔬菜來自廣東省。根據香港特區政府與國家質檢總局的協議，供港蔬菜必須來自註冊供港菜場。現時內地共有555個註冊供港菜場，廣東省佔145個，其次是山東，有70個。內地檢驗檢疫單位對供港蔬菜的菜場及收購站實施源頭管理，每批供港蔬菜須附有內地當局發出的「供港澳蔬菜農藥使用報告單」及「供港澳蔬菜檢驗檢疫監管卡」。
文錦渡港抽查核對封條
根據香港與內地協議，所有由內地經陸路輸港的蔬菜，須經文錦渡管制站進口，抵達文錦渡後接受香港食物環境衛生署人員抽查。食環署人員會檢查供港蔬菜貨車的封條，核對及檢查蔬菜有關文件是否與付運蔬菜相符。食環署人員也會抽取蔬菜樣本作快速農藥殘留測試及詳細化學分析。
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