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■香港食物及衛生局表示，增加5間合資格內地冰鮮牛供應商，在貨源穩定下有助降低本港市場牛肉價格。
香港文匯報訊（記者 林裕華）國務院副總理李克強訪問香港時公布的「中央挺港36招」中，穩定副食品供應及價格是一個重點。香港食物及衛生局宣布，將目前獨家供港的冰鮮牛加工廠增至6間。業界對措施表示歡迎，預計有關加工廠的冰鮮牛將於3個月後供港，料整體冰鮮牛售價將下跌20%，較活牛便宜近半，並認為在新增加工廠後，業界可與廠方商討直接供貨，申請成為進口商，打破現僅有1間冰鮮牛肉進口商壟斷供貨的情況。
香港目前的內地冰鮮牛肉只來自吉林「皓月清真肉業」，香港亦只有一間本地進口商分銷有關產品。食物及衛生局發言人昨日表示，當局與內地質檢總局前年12月就內地冰鮮牛肉供港安排達成協議後，雙方一直商討增加加工廠，今年終決定增加5間，即至今共有6間加工廠供應冰鮮牛到香港，新增的5間加工廠分別位於內蒙古、黑龍江及重慶，均由內地質檢總局推薦，特區食物安全中心已考察廠房和農場，確保符合衛生安全標準。
食衛局：供貨增價錢趨穩
食物及衛生局局長周一嶽表示，增加冰鮮牛肉供港來源，可帶動良性競爭，穩定香港牛肉供應，從而穩定食品價格，新增的5間加工廠已通過特區政府的考察及審核，而進口的首3批冰鮮牛肉先行扣檢，確保符合安全標準才流出市面出售。食衛局發言人表示，港府一直致力維持副食品市場的開放和競爭，積極擴闊食物供應來源，令產品種類更多元化。
料較活牛平近半
香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興對措施表示歡迎，估計有關加工廠的冰鮮牛肉可於3個月後供港，而供應引入競爭後，預料整體冰鮮牛肉價格會下跌20%，即由目前每斤約55元下調至44元，較活牛平均售價66元至74元便宜許多。
他續指，業界同時關注供港冰鮮牛肉的質素，「內地切割技術參差，如切割牛腩，會連帶著少許其他部位，食肆難以處理」。香港牛羊業商會理事長鍾兆階表示，鮮牛和冰鮮牛屬兩個不同市場，估計措施不會影響鮮牛售價及銷量。
增加工廠有助破壟斷
目前，香港僅靠代理商恒信貿易進口內地冰鮮牛肉，郭時興認為，新增加工廠是打破壟斷的契機，業界將與內地有關加工廠商討直接供貨，並申請成為進口商，確保供應。食環署發言人補充，署方至今未接獲有進口商申請從新增內地加工廠進口冰鮮牛肉。
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