「開雞禁」首日批發劈價零售企硬

http://paper.wenweipo.com [2012-01-13] 我要評論

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　■逾3.3萬隻本地農場活雞推出市場應市，渴雞已久的市民再有新鮮雞吃，適齡雞更沽清。香港文匯報記者梁祖彝攝

　香港文匯報訊（記者聶曉輝）為期3星期的活雞禁售令終於解封，逾3.3萬隻本地農場活雞率先應市，「餓雞」已久的市民能再嚐新鮮雞，部分街市適齡嫩雞兩小時內沽清。雖然適齡雞及「超齡雞」的批發價分別「劈價」25%及40%，只售每斤23元及16.5元，但不少雞販維持禁售前的零售價，令市民「捱貴雞」。港九雞鴨鵝職工會主席黃詠楠指出，部分商販為彌補禁售期間的損失，「企硬」零售價，呼籲商販減價回饋老饕。

　昨日凌晨時分，一車車活雞從本地農場先後運往長沙灣臨時家禽批發市場，再由買手分發往各零售商。昨日提供的3.3萬隻活雞當中，大部分是每隻重2斤半至3斤12両的適齡雞隻，只有約5%是重逾3斤12両的特大「超齡雞」。新界養雞同業會副理事長李良驥指出，商會原先打算首天推出約1萬隻特大雞，但為怕滯銷，只推出逾千隻，預計本港農場內的超大雞，需要年初八後才能全數被市場消化。

老雞「劈價」每斤16.5元

　活家禽批發商會會長徐名團指出，適齡雞及特大雞的批發價由禁售前的每斤30元及26元，分別降至昨日的23元及16.5元，後者更有下調壓力。由於檢疫需時，內地活雞將於今天才再度推出市場，徐名團表示今天約有7,000隻內地活雞，加上本地活雞，相信今天應市的活雞數量會較昨日增多，合共推出近4萬隻活雞，當中特大雞的比例約升至10%，料整體批發價與昨日相若。

　香港市民苦等3個星期，終於再有新鮮雞吃，不少市民昨晨已到相熟雞檔買雞。不少雞販均表示，較平日入貨量增加，但不敢太大量入貨，以免市場未能消化。在九龍城街市的雞販表示，昨日入貨逾100隻活雞，當中70%為較細隻的適齡雞，雖然批發價較之前下調，但零售價仍維持禁售前每斤約40元，只有重逾4斤的特大雞才降價，又指會跟足指引清潔檔口。

雞販過去3周賣冰鮮雞

　灣仔鵝頸橋街市雞販邱小姐昨日入貨約80隻雞，較平日多約30%，售價則維持適齡雞每斤45元，特大雞則每斤35元，開售兩小時即沽清。她相信農曆新年臨近，適齡雞會漲價至每斤約60元。她指出，過去3周沒有活雞賣，店舖近乎無收入，每天只靠出售冰鮮雞維持，每日收入僅數百元，加上最低工資令工資上漲，經營困難，苦不堪言。

　市民葉太則表示，十分喜歡吃雞，卻不吃冰鮮雞，因為沒有鮮味，寧以豬肉及牛肉取代，幸好過年前終有新鮮雞供應。她認為，今次政府在對抗禽流感上下了很多工夫，市民可安心食用。差不多每天也吃新鮮雞的李太表示，過去3周「無得吃也沒法子，現在終解禁」。