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作為世界上高級牛肉的代表，日本神戶牛肉一向大受港人追捧，不過很多人都不知道，真正的神戶牛從來不出口，在香港吃到的多是其他品種和牛。不過神戶牛概不出口的慣例，前日終於打破，首批正式出口海外的200公斤神戶牛肉，預計於後日空運飛抵澳門，如市場反應良好，香港人不久後也有可能品嘗得到。
這批神戶牛肉分別是牛肩肉和免翁牛柳，均來自日本兵庫縣加古川市兩個牧場出產的4隻牛，並於當地直接屠宰。報道指，加古川食用肉中心去年10月已取得澳門檢疫部門許可，獲准向澳門出口神戶牛肉。
年產僅3千隻 每100克賣500
前日早上，在加古川市舉行神戶牛肉首次進軍海外的「送行」儀式。儀式結束後，牛肉經貨車運到福岡機場，再輸往澳門，據報情人節期間將在百貨公司出售。報道指，每100克神戶牛肉在澳門定價約5,000日圓(約506港元)。
出席儀式的「神戶肉流通推進協會」會長喜多太見男表示，希望透過今次出口，擴大海外銷路，並讓海外顧客品嘗真正的神戶牛肉。根據協會定義，必須是在兵庫縣養殖、且滿足一定品質條件的但馬牛，方可稱作神戶牛，全年產量只有2,000至3,000隻左右。
國內銷情差 揮軍海外打假
報道指，若神戶牛肉在澳門銷情理想，或會將每月出口量增至10至20隻，並可能擴大向世界其他地區出口，「不僅在澳門，神戶牛肉在中國內地和香港也很有名，若能在當地出售必大受歡迎。」
據業界表示，由於海外充斥假神戶牛肉，為保品牌聲譽，決定將神戶牛出口。神戶牛最近在日本國內銷情低迷，加上憧憬日本加入泛太平洋戰略經濟夥伴關係協定(TPP)談判後，農產品關稅有望廢除，也促使業界考慮進軍海外。 ■日本《每日新聞》/《讀賣新聞》/日本放送協會
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