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材料：（二人份量）
中型香蕉：1隻（切片）
新鮮水果如蘋果、梨或菠蘿：160克（切粒）
蜜糖：1湯匙
雲呢拿香油：1/4茶匙
玉桂粉：1/2茶匙
豆蔻粉：1/2茶匙
清水：60毫升
泰國香米/糙米：200克（已煮熟）
脫脂奶：250毫升
提子乾：1湯匙
做法：
1. 把香蕉、鮮果粒、蜜糖、雲呢拿香油、玉桂粉和豆蔻粉加入水中，以大火加熱直至煮沸，再以慢火煮10分鐘，直至水果變軟。
2. 把米飯加入脫脂奶中拌勻，然後與水果粒同煮10分鐘。
3. 把煮好的材料盛於碗中，灑上提子乾和玉桂粉，即成香暖的香蕉米布丁。
營養小貼士︰香蕉含豐富維他命B6和色氨酸，能提升體內的血清素水平，讓人心情變得更平和、更開朗！
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