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閩台茶香同 合作空間廣


http://paper.wenweipo.com   [2012-03-26]     我要評論
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■福建省長蘇樹林(左)向南投86歲採茶孃請教如何摘茶。香港文匯報特約通訊員洪肇君 攝

 香港文匯報訊(記者 葉臻瑜 南投報道)25日上午,福建省長蘇樹林與南投縣長李朝卿,一道走訪了南投鹿谷鄉農會。蘇樹林表示,兩岸茶葉可以合作的項目很多,從種植到產銷,均能找到相同之處。

閩籍製茶世家迎「本家客」

 當日,鹿谷農會在當地蘇家古厝庭院設置茶席,由茶鄉婦女掌壺泡茶請來訪客人品茶。蘇樹林與8旬高壽的古厝主人蘇文彬一起泡茶話茶,由於同姓蘇,蘇樹林頻說「能與本家一起喝茶特別親切」,並親身體驗古法炒茶。

 蘇文彬向蘇樹林介紹說,蘇姓在鹿谷為一大姓,凍頂蘇家原世居福建省漳州平和縣石古社,石古社距武夷山脈最南端之丘陵地不遠,因武夷山脈產茶,故世居漳州之先祖悉以種茶、製茶為業。雍正年間渡海赴台,亦沿襲祖業,在凍頂世代種茶、製茶迄今已將近300年。「傳到我手上是來台第八代了。」

 據考證,凍頂烏龍茶種,最早在清咸豐年間,鹿谷林鳳池赴福建應試,高中舉人,還鄉時自武夷山帶回36株青心烏龍茶苗,其中12株由林三顯種在麒麟潭邊的「凍頂山」上而來。

品凍頂烏龍 省長誇「好喝」

 蘇樹林品了一杯凍頂烏龍,用閩南語直誇「好喝」。他說,茶在閩台兩地都是吉祥物,「一杯清茶、兩岸情緣,把大家連結在一起」。當媒體問及,福建茶與台灣凍頂烏龍茶的口感區別,蘇樹林說,喝起來感覺是一樣的美。

 「南投縣推廣茶葉的做法很值得參考。」蘇樹林稱,福建是大陸最有名的茶葉產地,茶文化已經深入民間,兩岸不管在茶葉種植、田間管理、茶葉行銷等方面,都有合作空間,希望加強與台灣合作。蘇樹林並稱,現在有很多台灣茶農到福建去,把福建新的茶種帶過來,同時也把台灣的茶藝帶到福建,期許兩岸的百姓一起共享茶的發展成果,以及茶的文化。

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