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據《中國之聲》9日報道 蘑菇是人們經常食用的菌類，但青島市場上三份蘑菇樣本送檢結果顯示，甲醛含量均超標。
最近記者在青島市場上買回來五份蘑菇樣品，送到青島大學化學實驗室進行檢測，結果發現這五個蘑菇樣品中都含有甲醛。
據了解，甲醛是一種有毒物質，如果被人誤食，輕的能導致頭暈，重的則能導致死亡。業內人士認為，蘑菇裡面含有甲醛，有可能是在蘑菇的加工運輸過程當中，為了保鮮而添加的防腐劑。
針對這件事情，目前青島市食品安全辦公室已向青島市農委、工商局發出聯合協查通知，要求從源頭及流通領域對蘑菇進行重點檢查，對蘑菇進行重點抽查，一旦發現有問題的蘑菇會嚴肅處理。
甲醛一般是氣體存在，易溶於水，專家建議，買回的蘑菇先用熱水煮上10分鐘左右，然後再做菜，消毒了還是可以正常食用的。
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