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南山區西麗果場科研發展部部長邱金淡
——五成果樹未能開花 最快下月初上市
每到五月下旬，深圳首批本地荔枝「妃子笑」均已上市，但今年受年初低溫天氣及4月份雨水影響，全市目前有近50%荔枝樹未開花、坐果，「妃子笑」的上市時間更比往年推遲約10多天，預計要到6月5日左右才收穫；至於「桂味」和「糯米鍀」最快可於6月20日上市，也比去年推遲一周。本報記者走訪深圳超市發現，率先上市的海南產荔枝價格比去年同期高近30%。有果場場主認為，今年深圳荔枝將減產一半，而「桂味」和「糯米鍀」等熱銷品種價格料會較去年貴一倍。 ■香港文匯報記者 郭若溪、實習記者 李薇 深圳報道
立夏剛過，荔枝漸現市場。記者連日來在深圳各大水果門市中走訪發現，全世界最早成熟的海南產荔枝「白糖罌」和「妃子笑」已在大部分商店、超市亮相。
海南產白糖罌 兩元一顆
雖然數量不多，且都比較小粒，但身價卻不菲，讓不少市民望而生怯。在吉之島超級市場中，品相較好、個頭較大的「白糖罌」荔枝售價為每斤45元，而秤重發現，1斤「白糖罌」只秤20粒左右，也就是說單粒售價已近2元。
就連普通水果攤檔每斤16元的「妃子笑」都鮮有人問津。在怡景路的一家水果店中，記者看到不少市民上前詢問荔枝價格，但是真正購買的人卻很少，少數購買者也只是為了嘗鮮，一般不超過1斤。正在挑選「白糖罌」的林小姐表示，沒想到今年荔枝那麼貴，如果不是孩子想吃，也不會買。記者發現，不少市民都因昂貴價格打消了嘗鮮念頭，轉而購買芒果、山竹等其他當季水果。
深圳荔枝種植地主要集中在西麗、光明和松崗，桂味和糯米鍀是主產品種。記者走訪果場了解到，受4月份雨水天氣較多影響，清明前後已開花的荔枝樹授粉情況不容樂觀，坐果率偏低。據南山區西麗果場科研發展部部長邱金淡介紹，深圳全市目前有近50%的荔枝未開花、坐果，今年荔枝減產已成定局，預計產量或將下降五至六成左右。
成熟期遇雨水 果甜度低
邱金淡表示，深圳首批「妃子笑」預計在6月5日左右收穫，比往年的5月底延後十幾天，而大面積的成熟期將會延期一個星期左右。最受歡迎的桂味和糯米鍀兩個品種今年上市的時間則預計在6月20日左右，較之去年推遲近一周。「在諸多荔枝品種中，『妃子笑』是每年最早成熟的，然後是『黑葉』、『白糖罌』、『白臘』，廣受歡迎的『桂味』和『糯米鍀』幾乎同期成熟，最後才是『淮枝』。」
記者在果場看到，大面積的「桂味」和「糯米鍀」仍未成熟，樹上的果實僅有拇指般大小。據邱金淡介紹，6、7月份成熟期，影響上述兩種荔枝產量的因素包括裂果、落果和天氣。「如果遭遇下雨將會對產量造成巨大衝擊，嚴重時已成熟的荔枝將會再減產3-4成」。
本地桂味量減 50元一斤
此外，雨天還會對荔枝口味造成一定影響，雨水多的季節荔枝味道相對比較淡。「同一批荔枝，雨天採摘和晴日採摘的味道都會有區別。去年整個收穫的季節雨水都比較少，因此荔枝的味道比較甜。」邱金淡說。
據西麗果場場長李柯介紹，果場約有2千畝荔枝園，荔枝總產量平均數在70萬至80萬斤，最高時可達百萬斤。「一個月後，荔枝將大量上市，價格會有所回落。但減產已成定局，根據目前的坐果情況推測，預計果場的荔枝價格會上漲近2成，超過去年。李柯說：「糯米鍀和桂味正常年份的價格在25元30元，若雨水天氣持續，不排除價格將賣至50元一斤的可能。但各個農場、各個品種受天氣影響程度不同，現在還不好預測全市的具體漲幅。」
李柯表示，果農們日前均在加緊採取護果措施，希望能減少損失。荔枝落果嚴重主要由三大原因引起，一方面因今年年初低溫陰雨天氣較長，陽光少，導致光合作用不足，營養積累少，果實容易因營養不良而落果；其次，今年雨水較多，不利於荔枝樹的控稍蓄花，導致荔枝花期推延且花質較差，不利於結果。最後，因近期暴雨天氣影響，部分幼果不堪風雨襲擊，從而出現大量掉果。
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