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香港文匯報訊（記者 文森）本港連鎖快餐店Burger King被指延長食材的食用限期，有員工昨日向傳媒投訴指，漢堡牛肉、芝士、洋蔥圈，以至雪糕上朱古力醬等7種食材的食用期限，也曾被延長1個月食用期限，食品質素成疑。員工展示公司內部電郵指出，有關延期安排已獲總公司批准。
3月8日到期改成4月8日
有Burger King員工向電視台投訴指，公司延長食用限期的食物多達7種，公司內部電郵顯示，原訂於去年3月8日到期的一批安格斯牛肉，被延長至4月8日；另一批原訂於去年3月15日到期的普通漢堡扒，其食用期限亦被延長至4月15日；也有電郵顯示，原訂於4月15日過期的一批牛肉，於同月27日才運往分店出售。
內部電郵指總公司批准
除牛肉外，燒烤醬和洋蔥圈也被延長食用期限，即使是雪糕上朱古力醬的食用期限，都被延長限期1個月，從去年11月6日延至12月6日。有關內部電郵未有交代延長食品限期的原因，亦未知是否公司恆常的做法，但電郵明文指出延長上述食品的食用期限，得到總公司批准，但有分店員工表示不知情。
投訴的員工指出，Burger King總公司分發有關食品前，會以電郵通知分店，交代哪批食材獲延長食用限期，分店員工亦會按電郵，核對食材編號無誤，便會接收有關食品，如常在日常食品製作中使用，直至該批被延期的食材用畢，貨倉亦會發出通告。
Burger King回覆指，包裝上的食用限期是作內部監管用途，採較市面嚴格的標準，食材可以在品質不變和安全的情況下繼續使用兩三個月，亦會對接近最後出貨期的食材進行化驗，通過測試後才會批准繼續使用該批食材，強調出售的食物符合監管機構規定。
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