香港文匯報訊（記者 文森）因應端午節將至，食物安全中心對端午應節食品粽子進行抽查。中心從逾60個食物業處所，包括食肆、食物製造廠和零售點，抽取合共105個不同款式和口味的粽子，進行微生物、染色料、防腐劑、金屬雜質、除害劑等檢測，結果全部滿意。
雖然檢測樣本全部滿意，但發言人提醒市民把煮熟的粽子貯存在有蓋容器再存放在雪櫃上格；進食前，應將粽子徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上。發言人補充說：「市民應保持均衡飲食，在節日期間不要過量進食粽子。」
