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■松露燕麥南非孔雀鮑
夏日將至，除了享受陽光與海灘外，一頓爽而不膩的海鮮盛宴是這個季節的最佳配搭。LIS Café搜羅環球珍味入饌，讓您一次過飽嚐鮮、味、美三重清新滋味，迎接仲夏。
「夏日珍味嘉年華自助晚餐」以重點主打—冰鎮海鮮吧揭開夏日序幕，當中包括：冰島大蝦、阿拉斯加皇后蟹腳、翡翠螺、琵琶蝦、藍殼青口等，然後再享受即開即食生蠔，刺身、壽司吧及更多以海鮮入饌的國際美食。自助晚餐中不容錯過的季節限定主題菜式：酥皮黃金魚肚焗雪魚—外層是薄身的酥皮，內以智利的白雪魚、黃金魚肚、白菌、乾蔥及意大利黃瓜等蔬菜混合而成的餡料，再配上一片微焗的白雪魚，口感香滑，層次豐富。鮮甜水果是夏天裡頭號的消暑佳品；以菠蘿及火龍果的酸甜與九層塔大蝦相互交融，既清新又惹味。最後，以一系列夏日甜品作為盛宴的尾聲：意大利綠茶提拉米蘇、玫瑰荔枝奶凍、蘋果水晶啫喱、栗子白酒慕士餅，還有各款芝士餅及乳酪雪糕等，讓顧客盡情享受繽紛夏日，回味無窮。
現凡於LIS Café惠顧「夏日珍味嘉年華自助晚餐」，每位成人即可享以下時令入饌一客：
1.蠔皇蝦籽花膠筒—花膠筒口感既爽滑又煙韌，而且含有豐富的膠原蛋白，滋潤養顏；
2.松露燕麥南非孔雀鮑—選用來自南非海域的鮑魚，再以自家製的上盛雞湯烹調，最後再燴入燕麥，讓燕麥完全吸收鮑魚及雞湯的鮮味。整道菜帶有不同層次的嚼勁，濃度鮮味恰到好處，加上松露薄片，香氣四溢。
「夏日珍味嘉年華自助晚餐」優惠價（每位）成人HK$288（起）、小童HK$188（起）。
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