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香港文匯報訊（記者 聶曉輝）香港排檔的安全問題，一直備受關注，其中旺角花園街的排檔，已一年內兩度遭逢火劫洗禮，前年12月的縱火案便已燒毀多個排檔，7名無辜居民及消防員受傷；去年12月一場持續近8小時的4級火，更波及排檔後方的唐樓，造死至少9死34傷。港府其後提出多項改善方案，以消除安全隱患。
引停牌制度 杜絕違規
花園街前年一場大火後，食環署已加強相關巡查及執法，又重新劃定路邊排檔面積，並規定排檔之間需預留足夠距離讓途人經過，以便消防車及救護車等緊急救援車輛直接駛進，也能避免「火燒連環船」的慘劇。及至去年12月的4級火警後，當局再度加強執法，並針對排檔的消防安全隱患，臚列了「留架不留貨」、「朝行晚拆」及取消小販牌照制度作公開諮詢，以在短期內減低花園街小販攤檔的火警風險，並檢視引入中長期改善管理措施的需要。
今年6月，時任食物及衛生局局長周一嶽指出，當局會採取因地制宜的方針，因應43個小販區不同的特性，優先處理高風險的個案，再採取先易後難的方式，逐步訂定和落實長、中期的改善方案，並提出成立小販管理督導委員會，就各小販區制訂具體的措施，今年第三季起會向相關區議會提交首批改善方案；同時會著手研究推行自願交回牌照計劃。
此外，食環署亦已邀請香港理工大學設計新的攤檔，令小販既可遵守當局的規定，亦能減低火警風險。當局已決定將原先建議的取消小販牌照制度，改為引入停牌制度，但如持牌人干犯作虛假聲明、非法駁取電源和分租攤檔等嚴重罪行，牌照仍會被取消；食環署已在今年3月致函各小販區持牌人，再次申明重點檢控事項，確保所有小販都清楚知道法例規定、發牌條件及食環署的執法標準。
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