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■江西首條台灣美食街，生意火爆。網上圖片
香港文匯報訊 綜合消息：遊台灣，必逛夜市。隨著兩岸關係過去四年的快速發展，如今「西進」大陸求發展的，除工商界外，還有台灣夜市的攤販老闆。他們帶著鹽酥雞、蚵仔煎等正宗台灣口味，在廣西、江西、福建、北京等地，吸引大批當地的大陸人，也為自己賺盡一大堆人民幣。
在廣西南寧夜市賣蚵仔煎的商家王俊喆說，「生意都火爆得要死，排出長長人龍，簡直就像是金礦」，他笑稱，「到這里才發現錢可以這麼好賺」。他介紹，目前在南寧市的夜市共有5家台灣人過來開的小吃攤販，家家生意火爆，「顧客簡直就像是來淘金的一樣。」
綜藝節目 帶紅飲食
王俊喆強調，兩岸語言、飲食習慣相通，「畢竟大陸地大物博，人多就是商機，而且食衣住行，美食排第一位，每個人都要吃」，所以他認為台灣美食在大陸的市場潛力極大。「在大陸只要能在小地方稱王，衣食就能無虞」，王俊喆說，在南寧擺攤要月入新台幣10萬元不是夢，很容易賺到人生第一桶金。
同樣在南寧夜市賣鹽酥雞的王士柏表示，到大陸夜市擺攤的成功率較高，因為「門檻最低、投資最少」，且能適時調整口味與食材，他建議想到大陸做餐飲的台灣朋友，可先到大陸的夜市「實習」，「試試當地民眾對台灣產品的接受度，是否有足夠市場。」
王俊喆指出，台灣小吃透過《康熙來了》、《食尚玩家》等台灣電視節目在大陸走紅，同時，許多大陸民眾對台灣小吃，有一種莫名的好奇、親近的心理，所以令台灣小吃在大陸各大城市均大受歡迎。
各類小吃 爭相進駐
王俊喆說，他2007年離開台灣公務員隊伍後，想到大陸做生意，「當時第一想法是十里洋場的上海，但是經過考察之後，覺得競爭壓力大，轉而到江蘇無錫發展，賣起薑母鴨，後來獲利空間有限，經朋友建議到南寧來考察後，覺得這邊環境類似20年前的台灣，發展前景值得期待，現在可說這一把是賭對了。」
除南寧外，江西首條台灣商業步行街近也在南昌開張，這條街由台灣夜市100多位從業者的店舖組成，集中了台北、台中、台南最具特色的各類小吃180餘種，號稱在大陸的「台灣第一夜市」。
南昌大學生黃志強說，不少大陸年輕人都透過台灣偶像劇了解到台灣小吃，有一些了解，「像蚵仔煎、豬血糕、大腸包小腸都是經常在電視劇裡出現的夜市小吃。」
南昌台灣商業步行街負責人刁元龍說，台灣美食街市場的火爆情況遠遠超出預期。他又說，如果市況持續理想，台灣夜市還將在江西省內「遍地開花」。
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