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■廣州市政府副秘書長、食安辦主任趙南先。
廣州市是中國內地最大的食品集散基地和消費市場之一，具有數量種類多，來源途徑多，產品更新快，集散速度快的食品經濟環境特點。如何應對食品安全監管工作面臨的巨大挑戰？廣州市政府副秘書長、食安辦主任趙南先表示，廣州的做法是食品安全「一把手」負責，人人關心維護，不合格單位實行「一票否決」。
據趙南先介紹，為確保市食品安全的高水平，廣州新出台了《廣州市建設「食得放心」城市工作方案》，這個方案立足於「食在廣州、食得放心、食得安全」的工作目標，全面系統地佈局食品安全各個方面的工作，採取切實可行的一系列措施，創新食品安全監管模式，用3年時間努力解決當前食品安全監管中存在的各種問題，把廣州市食品安全工作推上一個新台階，為廣州新型城市化發展作出貢獻。
納入績效考核「一票否決」
他指出，食品安全監管體系建設試點工作和建設「食得放心」城市工作，是貫徹落實廣州市委、市政府《關於推進民生幸福工程建設的實施意見》的重要內容，也是廣東省委、省政府部署的「三打兩建」中「兩建」的試點之一，是促進廣州食品行業轉型升級、構建誠實守信、規範有序食品安全市場環境的重要舉措，是解決社會民生突出問題、建設幸福廣州的現實要求，也是加快食品安全監管職能轉變、推進監管方式轉變的重要抓手。
他說，廣州實行的是「一把手」負責制，將食品安全工作納入政府績效考核指標和幹部政績考核內容。根據《廣州市食品安全責任目標考核辦法》，對考核排名末位的區、縣級市政府或職能部門，由市政府領導約談一把手；對考核不合格的單位實行「一票否決」。
人人關心維護舉報有獎
趙南先表示，將建立誠信信息共享機制和失信行為聯合懲戒機制，真正使失信者「一處失信，寸步難行」。同時積極發揮新聞媒體的導向和輿論監督作用，廣泛宣傳建設「食得放心」城市工作和食品安全體系建設試點工作，提高消費者自我保護能力和意識，充分調動人民群眾監督參與食品安全治理的積極性、主動性。落實食品安全有獎舉報制度，暢通投訴舉報渠道，形成強大的社會合力，努力營造「人人關心食品安全、人人維護食品安全」的良好社會氛圍。
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