放大圖片
■「中國-丹麥乳品技術合作中心」授牌儀式現場。
香港文匯報訊(記者 軼瑋 北京報道)由中國與丹麥兩國農業部組建的「中國-丹麥乳品技術合作中心」授牌儀式日前在北京舉行。該中心首個項目正在蒙牛先行試點,旨在引入丹麥先進的牧場建設、管理經驗,以通過保障奶牛的健康來提升原奶品質。
蒙牛先行試點改進
據了解,「中國-丹麥乳品技術合作中心」在兩國農業部和項目承擔方的資金支持下,計劃5年投入2.2億元(人民幣,下同),用於硬件投入、項目研發、專家聘請等方面,首個項目投入1,900萬元,用於標準化示範牧場建設。
首個項目正在蒙牛先行試點,引入丹麥牧場建設、管理經驗,如奶牛住宿裝置,為每頭牛配備「果凍墊」臥床,將緩解奶牛長時間靜臥帶來的不適,提升奶牛健康水平,保障及提升原奶品質。
與此同時,該中心亦借助國際合作夥伴的力量,聯合丹麥FOSS、恆天然等共同開發乳品檢測設備新模塊,採用指紋圖譜識別技術快速檢測原奶,極大提高原奶檢測精準率。這一系列來自中丹中心的新技術和成熟的管理經驗,在成熟應用之後都將通過農業部向全行業進行推廣。
目前,中心已完成人員配置和組織搭建,包括來自蒙牛和愛氏晨曦(Arla Foods)的技術人員,來自行業協會、上下游企業、高等院校的專家學者。其中,愛氏晨曦(Arla Foods)將派出多名乳業專家長駐中國,協助開展具體工作。
丹麥食品、農業和漁業部大臣梅特.耶爾斯科夫與中國農業部副部長朱保成出席上述授牌儀式。
|