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■伍錦康的一對子女，伍潔鏇(左)及伍尚鈞。方楚茵 攝
香港文匯報訊（記者 方楚茵）八珍始創人伍偉森由一爿醬油雜貨店起家，至今由第二代掌門人伍錦康接手，歷經八十載，開新廠更是幾代聚首一堂，伍氏一族的孫子更是如「甩繩馬騮」通廠走，熱鬧非常。此情此景，自然令人聯想到近年不少老店，如香港仔「山窿魚蛋」因後繼無人而光榮結業的問題，八珍會否已吸納前車之鑑，培養下一代接手？
育有一子一女的伍錦康卻不以為然，表示現時公司董事局中，共有自家兄弟五人，三人常駐香港，另外二人分散中美，公司亦暫未有第三代人參與業務，更未有安排接班一事。他更指「兒女都是專業人士」，自己尊重兒女的志向。
伍潔鏇曾任政助 政商人脈廣
站在伍錦康邊旁的囡囡伍潔鏇，雖不參與公司業務，但每當父親伍錦康講話，總在旁輕聲補充資料。而伍小姐本身亦來頭不弱，曾任財經事務及庫務局政治助理，又是律師。據知其政商界人脈廣闊，自由黨榮譽主席田北俊兒子田啟文，更是她兩名兒子的契爺。而現場所見，自由黨副主席周梁淑怡亦和其小兒子十分熟絡。據伍潔鏇指，和周梁淑怡「曾是同學」，而現時自己以照顧小孩為要，連律師工作亦已暫停，未打算接手八珍。
伍尚鈞MIT博士 研環保煮醋
伍錦康的么子伍尚鈞昨日亦忙於招呼親朋，他和姐姐一樣出身劍橋大學，更是美國麻省理工學院（MIT）機械工程系博士。他大方指自己暫無打算接手八珍，但在新廠的建築上有給意見，未來計劃將工廠綠化，又研究將煮醋所產生的熱力變成能源，讓公司更環保。雖然子女未涉足公司業務，但對公司的關心之情溢於舉手投足間。
一句「八珍甜醋分外香」連繫數代港人，連伍潔鏇的兒子Arthur人仔細細都已懂得大賣口乖說外公的產品「好好食」，還望這家老字號早日培育接班人，讓醋香薪火不滅。
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