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■全國多地遭遇「史上最冷冬天」,是蔬菜價格暴漲主因。
香港文匯報訊(記者 海巖、郭若溪)商務部分析,近期蔬菜價格上漲的原因主要有三:一是入冬以來,全國大部分地區持續低溫,北方大棚菜和南方反季節菜生長速度減緩,上市量減少;二是近日部分地區遭遇雨雪冰凍天氣,蔬菜運輸時間延長,部分易凍蔬菜損耗加大,運銷成本增加;三是年末進入節日消費旺季,蔬菜市場需求增加。
低價時代難重返
據測算,中國蔬菜從田間到達消費者餐桌,一般經過4至6個環節,每增加一個流通環節,成本將增加5%—10%。另外,種植成本上升和人工、運輸等費用的增加,也使得蔬菜價格每年都出現整體上漲,已經難重返過去低價時代。
內地經濟學家預期,由於強勁的季節性需求和較寒冷的氣候以及成本增加,近期內地肉菜蛋價格均出現較大幅度上漲,中國也將進入新一輪物價上漲周期,不過總體看來,目前肉菜價格上漲,符合常年規律。一般來說,正常年份蔬菜價格12月份比11月份上升20%左右,如:2011年、2009年12月份28種蔬菜平均批發價格環比均上漲22%,而2012年為20.55%,還算是正常的季節性波動。
中農網價格研究中心研究員孟留鋒表示,往年同期,廣東正是生菜豐產期,但由於今年天氣突變,當地生菜生長受到極大影響,而雲南產地一時補充不上,以致生菜收購價一路上漲。
冷鋒再襲價看漲
孟留鋒認為,目前的蔬菜價格上漲19.48%的幅度接近往年的季節性波動範圍。據預計,近期又有新冷空氣來襲,氣溫下降將會降低蔬菜單產,增加生產成本和運輸成本,加之春節臨近消費需求拉動,蔬菜價格或將繼續穩中有漲,極端的異常天氣事件可能導致部分蔬菜價格出現短期大幅上漲。
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