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香港文匯報訊（記者 章蘿蘭 上海報道）肯德基「速成雞」事件爆發數周後，百勝集團終於首次正式公開致歉。昨日，百勝餐飲集團中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾代表百勝集團，發表《致廣大消費者的公開信》，就「速成雞」事件中所出現的各種不足公開致歉，並承諾將「面對問題，嚴肅整改，提高管理品質，以實際行動贏回大家對我們的信任，讓大家在肯德基吃上放心雞肉。」
事實上，肯德基「速成雞」事件已累及百勝在內地的銷售業績。據《華爾街日報》報道，百勝旗下品牌餐飲2012年第四季度在中國市場銷售額直降6個百分點，超過了此前下降4%的預期。
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