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■老佛爺招牌

「Deli Lafayette」的靈感源自當年老闆何猷倫在美國哈佛廣場見過的一間麵包店，裡面的麵包出名且份量十足，他接觸過後便想將此概念引入澳門，開一間法式麵包店。Lafayette既是法國一位將軍的名字，同時亦是法國巴黎一間著名的高級百貨公司的名字，於是餅店便取名為「Deli Lafayette」，而中文譯名「老佛爺」亦與Lafayette同音，同時亦有高級名貴的含意，與餅店走高檔路線不謀而合。