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信銀國際舉行綠色烹飪比賽


http://paper.wenweipo.com   [2013-02-05]     我要評論
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■信銀國際行政總裁張小衛(右一)與參與「綠色烹飪比賽」的高級管理層:行政總裁辦公室總監劉月屏(右三)、個人及商務銀行執行總經理吳秋玉(右四)、風險管理總監區賀民(中)、稽核總監李淑芬(左四)、司庫陳鏡沐(左三)、合規部主管文月晶(左二)及替任行政總裁、首席律師兼國際銀行業務總監黃致遠(左一)。

 中信銀行(國際)有限公司最近舉行一個別開生面的「綠色烹飪比賽」,旨在提高員工對綠色飲食的認識。

 「綠色烹飪比賽」為該行「綠色環保月」的其中一項活動。該行的8位高級管理層分為4隊,親自設計色香味俱全的菜式,每道菜式的選材及烹調皆按照低碳飲食的概念,盡量減低能源消耗及碳排放,例如採用運送上產生較低碳排放的本地有機菜蔬,以及採取低耗能的烹煮方法等,以宣揚節省能源信息。

 比賽由行政總裁張小衛及資深大廚擔任評判,就味道、賣相、創意及綠色飲食意念評分。經過一連串精彩的廚藝比拚,最後由行政總裁辦公室總監劉月屏和營運及資訊科技執行副總裁潘宇揚合組的「Zomund孖寶」隊,以及司庫陳鏡沐及稽核總監李淑芬合組的「Low Carb Kitchen」隊同時奪得「至尊廚神獎」。

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