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海鮮檔生意滔滔 肉檔冷清早收爐


http://paper.wenweipo.com   [2013-02-09]     我要評論
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■灣仔鵝頸橋街市昨日中午時分人頭湧湧。黃偉邦 攝

 香港文匯報訊(記者 陳錦燕、姚寶)團年飯可以說是全年最重要的一餐,即使食材價格飛漲,只要一家人「齊齊整整」共聚天倫,也所在不計。近月豬牛肉價飆升,生意大受打擊,反觀來貨價下跌的海鮮檔,卻生意滔滔,檔主做到「無停手」,營業額較以往農曆新年急增30%,蝦、蟹等「生猛貨」,更供不應求,每斤加價20元仍然一早沽清,令檔主笑不攏嘴。市民亦大灑金錢,有一家三口花500元購買年夜飯材料,務求家人食得滿足,過個肥年。

「笑哈哈」「游水貨」最受歡迎

 灣仔鵝頸橋街市昨日中午時分人頭湧湧,擠得水洩不通,不少家庭主婦都為今晚的年夜飯做準備。海鮮檔檔主鄭先生更是做到「無停手」,他說:「今年鮮肉加價,市民轉買海鮮,生意好了很多,生意額較去年升了近30%。」各類海鮮中,以寓意「笑哈哈」的鮮蝦,以及螃蟹等「游水貨」最受歡迎,新鮮中蝦每斤96元,螃蟹每斤112元,兩者每斤加價20元,仍供不應求。鄭先生指今日要入多一半貨才夠賣。生意滔滔令他笑不攏嘴,「當然開心,好事來的」。菜檔就更擠滿人群,陳小姐的菜檔,就長時間排著20多人的長龍,最好賣的莫如煲湯材料,青紅蘿蔔、西洋菜等更是「主婦首選」,「今年供港蔬菜多了,所以價錢不加反減」,一斤菜心之前賣8元,現在只售6元,難怪生意滔滔。

 相對於海鮮、蔬菜的紅火,肉檔難免失色,豬肉檔主陳先生表示,豬肉來貨價升了20元,但過年期間他不敢額外加價,普通豬肉48元一斤,豬月展66元一斤,後者因為是煲湯必備,一早沽清。過年期間陳先生的肉檔每日賣多一隻豬,但不見得對營業額有幫助,「打個和都已經很開心了」,他預備今日提早收爐,「早4個鐘收舖,回家吃團年飯」。牛肉檔就更冷清,「一般過年已少人買牛肉,加上價錢那麼貴,更少人買」,檔主何先生指生意額起碼較上年少10%。

全家出外團年 只求一家人齊

 70歲的葉太太打算與家人出外吃團年飯,但仍然到街市搜羅年貨生果。「一家八口,人多煮飯麻煩,到外面吃就好了,氣氛溫馨就夠啦」。街市生果檔上印有「恭喜發財」字樣的蘋果獲她青睞,花60元買了一套。她打算用500元買年貨。楊太太一家3口今晚會在家中吃年夜飯,「預算花500元買菜,甚麼都買一點,鮮肉價錢是貴了一點,不過團年飯不能省,小孩喜歡吃,無論如何都要買一點」。她認為,團年飯的意義在於一家團聚,「一家人齊齊整整,日日都是團年飯」。

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