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情侶餐加價 銷情仍理想


http://paper.wenweipo.com   [2013-02-14]     我要評論

 香港文匯報訊(記者 王維寶)燭光晚餐,是情人節的「主菜」。有酒店表示,本來擔心農曆新年與西方情人節太近,會影響生意,但最終情人節套餐訂座情況理想,不少餐廳已訂滿。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,情人節套餐價格較去年約升10%,主要是由內地入口的蔬菜升幅大增,令套餐價格上升。

兩園餐廳生意料雙位數增

 海洋公園為了令情侶有難忘的經歷,安排潛水員於「海洋奇觀」水族館內手持愛的宣言,向遊客的另一半表達愛意。另外,公園亦會特別安排威威獅令、樂天豚長等吉祥物及企鵝、海豚等動物大使,為愛侶們帶來驚喜。海洋公園表示,園內餐廳於情人節的訂座率已逾70%,銷情理想,估計今年的農曆新年及情人節期間入場人次,較去年同期增加5%至10%,而餐飲營業額則較去年同期上升10%。迪士尼樂園發言人指,樂園酒店的華特餐廳及晶河軒訂座情況亦都理想,據了解,兩間餐廳的生意額較去年情人節有雙位數字升幅。

 今年西方情人節正值農曆年初五,喜來登酒店表示,本來擔心市民出外旅遊會影響情人節的生意,但結果訂座情況理想,酒店內兩間餐廳於情人節當晚已經訂滿,其他分店訂座率亦有逾70%。而海逸酒店則表示,西式情侶餐已有逾80%訂座,而中式情侶餐亦有60%預訂。

業界:內地菜價升增成本

 香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,今年各式情人節套餐的價格比去年升幅約10%,價錢由每位600元至2,000元不等。價格上升主要是由於內地天氣影響蔬菜收成,令蔬菜價格大幅上升,增加情侶餐成本,而西式情侶餐主要使用的牛扒,大多數是來自美國及巴西等國家,所以沒有受內地活牛價格上升影響。香港富豪酒店表示,今年食材成本上升了逾15%,令情人節套餐價格比去年上升10%。

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