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香港文匯報訊 (記者 黃詩韻) 合興集團(0047)昨發聲明，對個別吉野家分店的管理疏漏公開道歉。該公司表示，就《京華時報》有關旗下北京吉野家個別分店違規操作的報道，已於昨日上午對有關分店進行了徹查，立即進行全面停業整改。集團首席執行官洪明基表示，對發現個別分店存在的衛生隱患，感到非常不安，並向消費者表示最誠懇的歉意。由多個公司高管帶隊，對其他北京分店進行巡視和檢查，對系統中相關管理人員和店長進行了嚴肅處理。
日前有報道指，北京吉野家多家門店存在餐具不消毒、出售過期米飯等行為，大米未經淘洗店員便倒入電飯鍋進行烹飪，過期米在更換了時間條後再次被出售，事件引發輿論關注。
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