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中央社電 內地禽流感疫情升溫，但台中卻有女病患因生吃雞蛋腹瀉，患者稱是為豐胸而生吃雞蛋。中醫師表示，傳統醫學並無吃生蛋豐胸的說法。
內地禽流感確定病例有增加趨勢，為避免傳染，台中市衛生局呼籲民眾不要生吃雞蛋；但在台中市開業的中醫師蔡蕙君在門診卻發現，不少女性為豐胸，養成生吃雞蛋的習慣，患者都說，傳統觀念裡，生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。
蔡蕙君表示，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會影響食物營養的吸收，生吃雞蛋也會把雞蛋中含有的細菌，包括大腸桿菌、腸炎沙門氏菌等吃進肚子，更可能遭禽流感病毒感染。
她說，生吃雞蛋的後遺症，程度輕的可能會造成腸胃不適、引起腹瀉，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎等症狀，嚴重可能致命，而且中醫沒有生吃雞蛋豐胸的理論，呼籲民眾盡量把蛋類煮熟後食用。
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