 放大圖片
長棍包是法國家喻戶曉的食品，但怎樣才算極品？巴黎日前舉行一年一度的「長棍包大賽」，42歲突尼斯裔麵包師傅卡迪爾(見圖)力壓其餘202名對手，登上冠軍寶座，不但得到「麵包王」榮銜，還可成為總統府御用麵包供應商一年。憑比賽打響名堂後，慕名光顧的顧客絡繹不絕。
卡迪爾15歲移居法國，其後與兄弟一同投身糕餅業，創立麵包店Au Paradis du Gourmand。他透露，打造上乘的長棍包，秘訣在於「勤力」而非材料，一般長棍包的製作過程只需5小時，但他會利用近1天時間打造，每天生產800至1,000個。
卡迪爾很高興能為法總統奧朗德及所有內閣部長提供長棍包，希望他們會滿意。其麵包店前日大排長龍，有老主顧大讚長棍包入口鬆脆，做得十分出色。 ■綜合外電消息
|
放大圖片
