 放大圖片
■平陰玫瑰花。
每到情人節，象徵愛情的玫瑰，就成為炙手可熱的鮮花。但閆立寶告訴記者，其實情侶們手捧的愛情信物不是玫瑰而是月季。但這也並非商家「掛著羊頭賣狗肉」，因為在英語中薔薇科薔薇屬的月季、玫瑰和薔薇統稱為「Rose」。閆立寶細分兩者：月季的蠟質較重、沒有濃重的香味，花期較長；玫瑰的花期較短、莖幹多刺，花朵瓣厚味道香濃。而最根本的區別是，玫瑰可以提取精油和食用，月季只能觀賞。
平陰玫瑰食用相宜
雖然借助西方的「情人節」身價陡升，但玫瑰並非舶來品。史書記載，中國栽培玫瑰的歷史已有兩千多年，自唐朝初年，一位慈淨和尚在平陰翠屏山開始栽植玫瑰，此後綿延至今。
在中國的幾大玫瑰產地中，唯有平陰玫瑰兼具藥食兩用的功效。據研究，平陰玫瑰具有化濕和中，降脂疏肝的作用，適合肝火旺盛的人食用。平陰當地民間常用玫瑰花加糖沖開水服用，既香甜可口，又能行氣活血；而用玫瑰製成的玫瑰酒、玫瑰醬以及各種點心，則成為當地的特色美食。
|
放大圖片
