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■衛生局人員走訪台南大賣場，向業者宣導含澱粉類原料食品要出具安全證明的措施。中央社
香港文匯報訊 綜合台媒消息：毒澱粉流竄全台，染毒食品越查越多，前日發現年糕、蚵仔煎也檢測出含有「順丁烯二酸」。為挽救消費者對食品安全信心，台「衛生署」今日將啟動「全面掃毒」，凡是使用到粉類的產品，上游業者必須提供安全證明給店家張貼，否則將重罰6萬到600萬元(新台幣，下同)(約1.5萬至155萬港元)。
根據台「衛生署」統計，截至5月30日為止，全台已經封存含順丁烯二酸產品及原料累積316.74噸。衛生單位發現市售年糕、蚵仔煎粉及在來米粉中，也檢出順丁烯二酸，目前產品下架停止販售，但是尚未追出源頭廠商。
先查扣 再研刑事或處罰
台「衛生署」已將「毒澱粉」定調為「違法添加物」，台南地檢署與衛生局已達成共識，成立共同調查小組。襄閱主任檢察官曾昭愷表示，基於維護消費者的立場，不論是業者觸犯刑事或行政法規，衛生局有重要的查察行動，由檢察官配合調查。可行政查扣的就先查扣，可刑事處理的就先處理，之後再討論及判斷是刑事或行政處罰案件並處置。
或增重點稽查項目
據有關當局查察，目前被檢出含毒澱粉的化製澱粉包括地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉、粗粉、蚵仔煎粉、在來米粉等；受波及產品包括：粉圓、芋圓類、板條、魚肉煉製品類（關東煮、黑輪）、肉圓、豆花、粉粿及年糕等。
食藥局區管中心負責人簡希文說，雖然年糕、蚵仔煎，都不屬於重點稽查的八大類食品，但地方衛生局一直有將澱粉製品，列為例行稽查，若未來查出更多年糕違規添加順丁烯二酸，也會將此列入這波重點稽查品項。不過，目前最有效防堵措施，還是以源頭控管為主。
市售粉類、沾粉食品琳瑯滿目，人力難以全面兼顧，食藥局區管中心主任潘志寬強調，稽查會有優先次序，稽查人員第一波將針對明顯使用到粉類的產品，只要提不出安全證明，且無法當場改正，一律先下架禁售，並抽驗產品，一旦檢測出含順丁烯二酸，將重罰6萬到600萬元(約1.5萬至155萬港元)。
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