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新聞撮要
台灣稍早前的食品安全問題對旅遊形象造成影響，寶島最近抽查21家國際觀光旅館，發現竟有18家、即八成五不合格。有酒店甚至在食品過期兩年多後，仍供應給客人食用，再次重創台灣旅遊形象。
■節自《星級飯店用過期食品待客》，香港《文匯報》，2013-07-03
持份者觀點
消保處消保官王德明：桃園大飯店雖標榜國際觀光旅館，但廚房天花板破洞、管線裸露、風扇污垢未清，且冰箱食材生熟食未區隔存放；最誇張的是在乾貨食材儲藏區查到38件過期食品，如罐頭醬料、香芹粉、珍珠瓜等，有的甚至過期兩年多……宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店，竟把香蕉皮等垃圾和可用食材疊放在一起。高雄福華飯店及漢來飯店也因食材未用保鮮紙或蓋子覆蓋，就堆疊在一起，增加細菌感染、交叉感染等風險。
多角度思考
1. 根據上文，指出台灣飯店最近出現甚麼食物問題。
2. 你在多大程度上認同「當局執法不嚴是導致飯店食物問題的最重要原因」這個說法？試舉例加以討論。
3. 星級飯店食物問題會對台灣造成甚麼不利影響？試從3個角度加以分析。
■香港文匯報記者 吳欣欣
（逢星期一見報）
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