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■曾鈺成(右)及高永文(左)品嚐「金茶王」沖調的奶茶。劉國權 攝
香港文匯報訊 (記者 鄭治祖) 港式奶茶可說是不少港人的至愛，一杯出色奶茶也是不少茶餐廳「鎮店之寶」，早前更獲非物質文化遺產諮詢委員會建議列入清單擬稿。香港咖啡紅茶協會就連續第五年舉辦「金茶王大賽」，讓全港以至不同地區的奶茶師傅比拚之餘，同時宣傳香港飲食文化，昨日啟動禮上就邀得食物及衛生局局長高永文及立法會主席曾鈺成淺嚐「金茶王」沖調的奶茶。
高永文讚反映港人敬業精神
高永文在活動上坦言，港式奶茶要是自行沖調，便難以沖得茶餐廳的味道，自己就十分欣賞出色奶茶「濃而不苦、不澀」的味道，更透露自己喝奶茶最愛配奶油多士。他又形容，港式奶茶充分反映港人敬業精神，每事做到最好的堅持。不過，本身為醫生的高永文亦向在場市民「呼籲」一番，強調任何人體質都不同，除遵從醫生及營養師建議外，喝奶茶亦要適可而止。
「拉布時要有人拉茶」
同場的曾鈺成亦有一嘗現場沖調的奶茶，他說現在較少喝甜及濃的飲品，平常多飲「齋啡」，不過亦大讚奶茶「好濃好滑」，更笑指立法會只得梳打餅佐茶，「拉布時要有人拉茶」。他又表示，奶茶多年來已深入香港基層大眾，成為香港成功的象徵，可說是奶茶師傅「精益求精」的成品。
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