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新概念App 解餐飲團購難題


http://paper.wenweipo.com   [2013-08-12]     我要評論
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■引入以周秀娜為代言人的內衣品牌La Miu。 張偉民 攝

 Babybamboo不但是有電腦版,也有mini site及手機App。陳啟成指,比起用電腦,市民以手機登錄到網上的比例,實在多很多。雖然Babybamboo現時銷售已按月遞增30%以上,但是為配合手機市場發展,未來的另一個重點是推出不同的手機Apps,並準備在9月中推出的「Eat Sa食好搵」,就是其中一個重點。

團購難控制人流

 以前做開飲食團購,陳啟成說,香港有近25,000間食肆,有1,200間都有合作過。他指與他們合作做團購其實面對三大難以解決的問題。「首先第一樣是要有2星期以上的準備時間,第二是有3個月以上的生效期,從而衍生出第三個超賣問題。」他解釋,餐廳在市況不好時做團購,但在這3個月的生效期內難以控制客人什麼時候去食,另外團購公司想要有合理拆賬,所以有可能出現超賣情況。

 「種種加起來,就會出現團購客時常訂不到台的情況。另外由於餐廳本身利潤已經不高,再要做團購優惠和拆賬給團購公司時,又有可能為再降低成本而影響食物和服務質素。」

優惠由賣方話事

 所以,陳啟成為了改良,就開始研發手機App「Eat Sa」。他指這個程式首先改良了3個月的生效期的問題,變成月結制。另外就是優惠由賣方自己話事,公布優惠時間和有什麼優惠都是餐廳作決定,公司只是提供平台,以及收取比團購拆賬時要低的監管費用。「當一間餐廳開賬戶後,只要他覺得今日生意不好,就可以即時做推廣,用戶亦可按區域收到優惠通知和購買。」陳啟成指客戶是直接付款給Babybamboo,再由公司以月結形式給餐廳。客戶有投訴都可以找Babybamboo。而Babybamboo則設有登記員為餐廳設立優惠上下限,以控制超賣情況。

淘汰制自我監管

 在監管方面「Eat Sa」設有評分制,根據不同的項目評分,從而達到讓餐廳自我監管的目的。陳啟成解釋,評分制主要是2大準則,分別是客人評分、餐廳優惠評價,「以上因素都會影響其排名的高低,如果你優惠、食物和服務都不好,自己就會低分。」他笑指自我監督不善的餐廳就會被淘汰,Babybamboo不會干預,如果想「洗底」可以選擇賣廣告。

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