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新華社18日電 「哈爾濱市場生薑最高賣8.78元／斤」「近兩個月福州生薑價格翻番」「蘭州市場薑蒜價格上漲進入6元時代」中國多地生薑價格暴漲的消息不時見諸報端，「薑你軍」（內地流行語，形容生薑價格一路飆升）已捲土重來。
「生薑在、毒生薑」事件後開始漲價，出貨價在2.4元／斤時穩定了一段時間，在過去一兩個月的時間裡漲到了如今的3.5元／斤。」往南方銷售生薑的經紀人沈兆平正在安丘薑蒜批發市場收購生薑，節節攀升的價格讓他眉頭緊鎖。
一斤生薑能抵半斤豬肉
新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示，與6月10日的全國生薑價格相比，8月10日價格上漲逾35%。
「生薑是炒菜小料，價格高點倒是影響不大，但最近漲價確實厲害。」在濟南市解放東路文博菜市場買菜的市民羅先生說，一斤生薑價格能抵半斤豬肉，這種不合理著實讓人費解。
除了「毒生薑」後續影響顯現外，生薑價格上漲還與種植面積減少、薑農惜售等多重因素造成生薑價格攀升。
北京新發地蔬菜批發市場負責人張玉璽說，市場目前每天銷售約100噸生薑。「受到毒生薑事件的影響，商家和薑農銷毀了一批不合格的生薑，農民看到今年生薑種植面積少，惜售囤薑待漲，生薑市場供應量急劇減少。」
須建信息平台完善機制
不少專家指出，蔬菜等農產品供求彈性比一般商品小，價格波動自然相對大一些。不過，蔬菜價格的暴漲暴跌影響市場秩序，菜賤傷農，菜貴又影響市民生活，因此政府層面的合理引導很有必要。「政府不要直接去干預價格，要在信息平台建設上做工作。」多位專業人士認為，完善信息保障機制，提高信息發布的時效性和準確性，引導農戶合理種植、適時銷售，才能更好地維護農戶和消費者的利益。
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