香港文匯報訊(記者 古寧 實習記者 陳牧洲 廣州報道)儘管穗月餅市場今年的銷售統計還沒有最後出來,但業績下滑已成定局。不僅如此,也影響到月餅上游產業鏈供應商,生產月餅紙盒的供應商利潤減半,有的甚至被迫接單牙膏盒生意。同時,瓜子芝麻等餡料供應商也遇到同樣難題。除月餅外,有紅酒銷售商就稱,近期生意同比下降近三成。
此外,連炒賣月餅票的黃牛也受到衝擊。有消息稱,廣州的月餅票黃牛今年銳減三分之一以上,不少黃牛正在籌劃轉行。廣州粵皇食品副總經理俞林海介紹,生產月餅是一個非常有風險且利潤又低的行業,因為銷售周期短,像今年這種突發情況令不少企業沒及時調整好策略,將面臨虧損。此外,往後成常態後市場蛋糕變小了,部分企業可能被迫退出市場。
從今年穗市場來看,親民路線是主流,幾十塊或者100來塊的產品最受歡迎,市場300元以上的產品都比較少,更不要說是千元以上的豪華月餅。俞林海指,這種情況過去兩三年來漸成趨勢,此前國標已禁月餅過度包裝。而今年因國家相關規定,把月餅生產和銷售真正回歸到了月餅本身,對行業發展來說是應該是好的。
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