聽烏蒙雨 品天麻茶

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■天麻茶用當地特產烏天麻製作而成，搭配枸杞沖泡飲用，味道甘甜醇厚，具有安神補腦的獨特功效。

　烏蒙山在豆沙鎮周圍高聳入雲，由於遠離城市喧囂，烏蒙山的雨聲聽起來尤為清澈寧靜。許多遊客從大城市遠道而來，為的只是聽著這富有韻律的雨聲睡個靜謐的好覺。同時，找一家茶室品一杯天麻茶飲，尤為愜意。

　天麻茶飲用當地特產烏天麻製作而成，搭配枸杞沖泡飲用，味道甘甜醇厚，具有安神補腦的獨特功效。「天麻作為安神補腦的名貴中藥，改善睡眠質量的功效使其在工作繁忙、壓力過大的大城市極受歡迎。」昭通市生物資源開發創新辦公室主任凌敏說。2012年的香港美食展上，昭通市鹽津縣豆沙鎮的神農烏天麻在展出後受到港人熱捧。2013年，神農烏天麻又通過了台灣SGS認證。

　昭通素有「天麻之鄉」的美譽，其出產天麻以極高的天麻素含量著稱。據了解，神農烏天麻選擇在未開荒的林下種植，保證種植海拔在1200米以上且冬天有積雪覆蓋，並與中科院昆明植物研究所等研究機構合作，共同推廣蜜環菌和萌發菌「兩菌」技術，保證天麻優良品質。為方便食用，神農烏天麻還研發出了天麻片、天麻粒、天麻絲等產品。