酒業市場不振 基酒亦有風險

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　■洪玉指，公司有「認購」基酒服務。查雨施 攝

　成品酒市場委靡不振，對基酒市場造成一定影響。醬香型酒需要一定的基酒調製，以往基酒是「皇帝女兒不愁嫁」，不過有指最近基酒生意幾乎無人問津。貴州賴永初酒業有限公司董事長兼總經理賴世強表示，「投資基酒的關鍵是要懂酒」，比如基酒分為碎沙、翻沙和捆沙（即所謂的大曲醬香），翻沙和碎沙是一般的工藝製作，屬於低級酒，投資價值不大；真正好的基酒是捆沙，不過捆沙很少，因為成本太高，要經過9次蒸餾、8次發酵、7次烤酒，一般來說一斤新酒要在100元左右。茅台酒和賴永初酒就是典型的捆沙。

　賴世強續指，如果存到真正的捆沙，賺到的錢可翻幾番，「因為醬香型白酒的升值空間非常大」，不過具體分辨方法「只可意會不可言傳」，靠口感。賴世強的父親賴永初是茅台酒的創始人之一，是賴茅酒的唯一創始人。

認購基酒 存儲收息

　貴州茅鄉玉液酒業有限公司總經理洪玉銷售白酒13年，代理茅台酒飛天和習酒，亦生產銷售自創的品牌酒。她指自己在茅台鎮有酒廠，年產量約200多噸。除了自己儲存基酒外，公司還有「認購」業務，即投資者花錢認購一壇（1,000斤）基酒，貼上封條，公司幫助儲存，投資者每年可得到20%的利息。存儲時間由投資者決定，三五年以後投資者可以自己賣掉，也可以賣給公司，公司以當時的市場價回收。

看定走勢 再做投資

　華創證券表示，目前白酒業市場較為混亂，例如僅一個「賴茅」酒，就有二三十家公司在生產；如果國家整頓酒類落後產能，對酒類行業來說將是利好消息。

　申銀萬國證券分析師吳華艷建議，投資者暫時不要考慮投資基酒，應先觀察酒類行業的業績走勢再做決定。因為目前整體酒類行業處於相對低谷。不過對於整個大盤環境，業內人士普遍是積極看多。