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■馬六甲古城
——愛漫遊之馬來西亞遊（下）
遊馬六甲，大家不外乎是在古城走走，參觀葡萄牙及荷蘭歷史古蹟，然而當你在這個古城走訪多遍後，由於古城不算大，大部分歷史建築物或許你都走訪過。今趟筆者就帶大家走遠一點，來到馬拉村，體驗一下馬拉人的吃喝玩樂，如你有興趣，更可以在這兒的民宿住一個晚上，深入感受馬拉人的生活，看看他們的衣食住行，體驗箇中趣味，相信必有另一番體會。而且，在今次馬六甲之旅，筆者還參加了當地的大型節慶活動，並品嚐了一頓「大盤宴」，那一刻筆者無不感受到這一個地方的民族融和。 ■文、攝︰吳綺雯
大清早，由古城出發，大約1小時車程後，我們便踏入了一條傳統村落—馬拉村Kampung Ayer Limau，村落位於古城西北，據知，近20年馬六甲的人口分佈，華人及娘惹人集中住在古城、葡萄牙及荷蘭後裔住在古城邊陲，至於人口最多的馬拉人就居於古城較遠的鄉郊。
當我們甫抵達這條村後，村會堂外便有女村民列隊歡迎，手執彩球，還撒彩紙，待我們如同貴賓。看到村會堂如平房般，內裡格局似幼稚園，桌椅、講台、黑板樣樣齊，村代表Zaini更帶領我們周圍參觀，並為我們介紹馬拉人的小吃及玩意。
村堂嚐馬六甲小吃
當走進大堂，便傳來陣陣香味，原來這兒準備了一系列小吃給我們，還叫我們可以嘗試下廚，今次筆者更品嚐了三款真正屬於馬六甲的小吃，如Kuih Buah Melaka、Kuih Denderam及Kuih Traditional Karas。當天，看到女村民拿起椰殼製筲箕，麵粉糊漿徐徐下鑊，在製作網狀油器Karas。Kuih Buah Melaka做法則似我們的擂沙湯圓，粉糰加入斑蘭葉汁搓成湯圓，外層的芝麻改為椰蓉，口感比擂沙湯圓清新。在品嚐小吃的同時，禮堂中央有幾位婆婆在編小籐籃，還著我們編編看，筆者也嘗試了一會兒。
村堂外玩馬拉遊戲
品嚐過馬拉小吃後，Zaini便帶我們玩了幾個馬拉遊戲，原來石頭、丫叉、椰殼等都能創作出不同的玩意來，筆者最感興趣的是椰殼蹺（Lari Tempurung），玩法似踩高蹺，少女為我們示範，才知竅門是腳趾要先抓緊椰殼才走得動。
農舍親羊兒嚐鮮果
這條村始創於19世紀初，現時有150戶、1,000多人，以務農、畜牧為生。於是，我們便到了農舍親親羊兒，我們要往山上走，向高腳屋走近，環境寧靜；愈靠近，羊叫聲愈大，羊棚主人Puteh讓我們進去，羊舍很窄，僅夠一個人過，羊羶味沒想像中的濃烈，卻看到大小非洲羊約40多隻，還向我們走近，完全不怕我們。
與村民同住高腳屋
於2009年起，這條村便提供民宿服務（Homestay），至今已有20戶參與，如有興趣住的話，可與村民共住，兩日一夜155馬幣、三日兩夜240馬幣，如只想體驗一下馬拉人生活，可參加半日營只需65馬幣。我們對這兒的民宿大感興趣，於是Zaini便帶我們參觀了一間民宿高腳屋，在一幢柚木屋前，近河有花園，半露天的露台還有沙發、茶几，相當整潔。
同期加映：品嚐大盤宴 共享團圓
在馬六甲的，筆者還參加了當地的Hari Raya Open House活動。馬拉語中，Hari Raya解作慶祝，Open House乃馬拉人在節慶時，家家戶戶都會打開家門互相拜訪，而今次正是慶祝回教開齋節（Ramadan）完結。這次慶典在運動場舉行，吸引了不少人扶老攜幼來湊熱鬧，場內設有多個帳篷，除台前幾個較大的是嘉賓席外，其他的都是為民眾而設，提供免費膳食外，也有些是製作馬拉物件的攤位。如有一攤檔上有婦女在編織Ketupat，那是用竹葉編織成的，可做成吊飾，也可作為盛載糯米飯的容器。當然，貴為座上客，我們品嚐了節慶時才吃得到的大盤宴（Nasi Hidang），盤中央有印度的尖米飯，圍在周邊的5道菜，分別有酸甜雞、炸雞、乾咖喱羊、巴東牛肉等，乍看似是盤菜，但它糅合了馬拉、中國及印度三大民族的烹調特色，包含團圓之意。 ■鳴謝︰馬來西亞旅遊促進局（香港分局）、馬來西亞航空
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