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2013年11月25日 星期一
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美餐廳改晚上營業 搶感恩節生意


http://paper.wenweipo.com   [2013-11-25]     我要評論

美國不少零售商延長營業時間迎戰本周四感恩節翌日的「黑色星期五」,但瘋狂購物也要醫肚,有餐廳原本在晚上不營業,也決定配合改為開門,把握時機搶客。但有商家認為此舉成效不大,營業額只會微升,亦令員工無法與家人共敘天倫,隨時得不償失。

蝴蝶脆餅連鎖店Auntie Anne's大部分門市去年感恩節一周持續在晚上10時開門,營業額創新高,「黑色星期五」生意更升近一成。鑑於J.C. Penny、梅西等大型百貨公司今年計劃晚上8時開門營業,大部分商場「鄰居」將同時開門,意味員工吃過感恩節大餐就要上班。普遍餐廳會向員工發放較高的假期加班費,並安排伙食。

國家餐飲協會最新調查估計,約3,800萬人將於「黑色星期五」到餐廳用膳,打破前年3,200萬人的紀錄。烘焙店Cinnabon市場部副總裁哈特曼表示,「黑色星期五」銷售額比平日的周五多5倍,今年幾乎所有分店將於當晚6時開門,並延長營業時間。

連開41小時 提早割價延長營業

各大連鎖商店為迎接購物旺季,相繼將瘋狂大減價時段由傳統的「黑色星期五」提早一日至感恩節,甚至更早。有店舖不惜連開41小時爭客,前所未見。

不少大商店提早一周推出「破底價」吸客,沃爾瑪前日開始,多款暢銷玩具和電子產品低至半價。百思買(Best Buy)更承諾減價持續至聖誕節,若顧客付錢後發現商品再割價,公司願意賠償差額。

IHS Global Insight總監克里斯托弗表示,今年感恩節距聖誕的時間比去年少一周,購物旺季非常緊湊,估計消費額會多3.2%,至約6,000億美元(約4.7萬億港元)。 ■CNBC/法新社

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