現代牧業「肉荒」帶挈「奶荒」價格產量皆增

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■現代牧業高麗娜稱，市場牛奶缺口將長期存在，公司明年將會加價5％。 記者涂若奔 攝

香港文匯報訊 （記者 涂若奔 安徽報道）中國新一屆政府重視食品安全問題，令「國產奶」在一定程度上重獲市場信任。現代牧業（1117）控股副主席、執行董事兼總裁高麗娜上周在安徽表示，2008年三聚氰胺事件後，政府對行業管理、執法更加嚴謹，且出台很多利好政策，加上大中型乳企加強自我規範，令市場對內地產品的信任度不斷提升。今年以來，全行業的奶價漲幅近20%，有些地區甚至「鬧奶荒」。該公司產量亦持續增長，有信心2015年完成年產量100萬噸的目標。

現代牧業上周邀請本港傳媒參觀其於安徽省蚌埠市的牧場。據該公司介紹，該牧場的設計存欄規模為4萬頭奶牛，目前已存欄逾3.5萬頭，其中1.3萬頭為2歲或以上的成熟奶牛，日產原奶300多噸。不過，傳媒在現場未能近距離目睹奶牛，僅能通過監控視頻觀看「直播」。公司解釋稱，這是由於按照政府規定實行「人畜分離」管理，以最大程度地避免疫情。

保安全 牧場「人畜分離」

其後高麗娜在接受訪問時，亦多次提及食品安全問題，稱2008年以來大中型乳企一直進行自我規範，「這幾年中國沒發生大問題，反而是國際品牌發生了一些問題......消費者對此已不像2008年時那樣驚恐，大家覺得食品安全問題是全球的問題，全世界每個國家都應該重視」。她稱，在內地政府和行業的共同努力下，消費者對中國自有品牌增強信心，目前市場的勢頭很不錯，有些地區甚至出現「奶荒」。

「洋奶粉」滿足不了市場

對於部分消費者仍執着於購買「洋奶粉」之舉，財務總監孫玉剛稱無需太過擔心，因為「進口量滿足不了市場的需求，即使消費者願意花更高的價格購買進口奶，也無濟於事，外國的奶就只有這麼多，你花再多的錢也買不來」。他又強調，公司的奶產品質量極高，「拿去化驗，和國外的指標沒有任何區別，比國外還便宜」，因此今年銷售表現很好，「回頭客特別多」。

不過，高麗娜同時也指出，「奶荒」是由多種原因造成，由於今年上半年的肉牛價格非常高，有很多奶農寧願將奶牛當作肉牛賣掉，一次性收入可達1.3萬至1.4萬元（人民幣，下同），加上部分地區疫情比較嚴重，均造成奶源大量減少。

奶價漲近兩成 缺口持續

她稱，今年的市場總量比往年少20％，造成「有史以來最大的缺口」，在供不應求的形勢下，全行業的奶價較年初漲近20％，而以往只漲7%至8％。預計缺口將會長期存在，但不會長期鬧「奶荒」。相信隨着更多企業逐漸擴大、發展，明年的奶價將會回歸理性增長，而公司明年將會加價5％，「我們作為最大的企業，定價之後，市場上基本也就是這個價格」。