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疑經營不善積欠貨款 產值遠遜鳳梨酥
香港文匯報訊 綜合台媒報道，台中名產太陽餅的第三代傳人魏郁奇日前燒炭自殺身亡，懷疑因經營不善及積欠貨款。由於太陽餅近年遇到鳳梨酥的挑戰，大台中地區糕餅業者競爭激烈更甚以往，這次魏郁奇輕生，更讓業界唏噓；亦有人擔心台中太陽餅將受波及而漸失味。
魏郁奇祖父、人稱「阿明師」的魏清海公認為太陽餅發明人，魏清海1949年成立元明商店，將傳統椪餅縮小尺寸改良口味，加上綿密的麥芽糖口味，日後發展成為台中名產太陽餅。魏清海的兒子魏建三，人稱「阿郎師」，父子兩人陸續協助建立太陽堂、金仁太陽堂等名店，受僱擔任糕餅師傅。
車內遺字 低調處理後事
第三代傳人魏郁奇生前原想把太陽餅這項地方傳統小吃發揚光大，成為媲美鳳梨酥的知名伴手禮。在魏清海、魏建三過世後，第三代傳人魏郁奇6年前籌了4000萬元（新台幣，下同）（約1035萬港元）自立門戶。魏家友人表示，魏郁奇的目標不只是台中市場，更希望能在一年高達600億元（約155億港元）的糕餅產值佔有一席之地。但其開設的「魏清海太陽餅老店」6年來生意起起伏伏，外界傳言他財務狀況不佳、積欠廠商貨款已久。
魏郁奇20日被發現陳屍車內燒炭身亡，警方在車上未找到遺書，僅發現一封紅包袋，上面寫着：「不要辦喪事，低調」。為了遵守其遺願，魏家前日出殯，未發訃聞、未辦公祭。
局限台中 無法機器加工
近年台當局大幅開放陸客赴台觀光，捧紅不少傳統小吃，相對陸客「最愛伴手禮」鳳梨酥全台一年200億元（約52億港元）的產值，被局限在台中的太陽餅11億元（約2.8億港元）簡直少得可憐，只約前者的二十分一。
鳳梨酥業者分析，太陽餅口味甜膩，不符現代人喜好，且製作程序複雜，想開店一定得花大錢請師傅，鳳梨酥卻可用機器加工，成本和技術門檻都低，自然投入者多。
繼名店太陽堂老闆林義博過世，魏清海後代魏郁奇再傳自殺身亡。糕餅業大多是師徒傳授，有人擔心台中太陽餅將受波及而漸失味。對此，台中市府經濟發展局產業發展科長林敏棋表示，台中市糕餅業者會製造太陽餅的較多，且其有一定市場規模，近年市場熱度未減，每年約增長兩成。
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