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近日，筆者在《吾熟吾食》常看到黃淑儀，她主持烹飪節目深得民心，人稱Gigi姐的她，先後已推出了十本烹飪書，堪稱為一位烹飪專家。日前，在一個「名廚盛匯」賀年糕點系列的活動上，有幸專訪Gigi姐，由她烹調秘製臘味蘿蔔糕說起，談到自家製的秘訣，尤其重視食材的準備功夫，為我們分享其入廚心得，以迎合多數人口味為前提，同時亦為我們分享了其鮮為人知的消遣，並祝願大家新一年「身體健康」。
文︰吳綺雯
攝（部分）︰張國威
Gigi姐9歲移居香港即隨鄰居入廚學習烹飪，後正式拜譚國梅為師鑽研烹飪，對譚老師的用心教導深表謝意。她不但入廚四十多年，更愛鑽研烹調心得與朋友分享。
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