無論是平日，還是節假，Gigi姐都喜歡逛街市，發掘新鮮食材以作準備：有一天，她利用拍劇與拍劇中間的時間，又走到附近的街市，無意中給她發現了一大排豬軟骨只是30元一大包，於是她隨即買了兩包，說那刻其實沒想到怎樣煮它。至放工後回家，她便構思以泰式醃料，再以米酒、魚露、生抽、辣椒等一起醃，然後將之焗12至15分鐘，前後不到半小時，就將之烹調而成。提起家中「道具」，她說焗爐其實亦有分上下格爐，爐火亦有不同，風扇恒溫亦有所分別，所以記着烹調以自己家中「道具」為依歸。
